Tiramisu au Matcha Yamgen Cérémonial & Fraises fraîches
Délicatesse végétale, intensité raffinéeUn dessert classique, réinterprété avec subtilité.La puissance herbacée et soyeuse du Matcha Yamgen Cérémonial rencontre la tendresse des fraises, dans une composition aérienne et noble.
Ingrédients (pour 1 bol généreux)
Ingrédients (pour 4 verrines élégantes) :
– 250 g de mascarpone (ou yaourt végétal épais pour une version légère)
– 2 œufs (ou substitut végétal type aquafaba monté)
– 50 g de sucre de canne blond
– 5 g de Matcha Yamgen Cérémonial
– 12 à 16 biscuits cuillère ou boudoirs
– 200 g de fraises fraîches (lavées, équeutées, coupées en fines lamelles)
– 100 ml d’eau + 1 g de matcha fouetté pour l’imbibage